Рулет «Мгновение»

Приготовить рулет «Мгновение» можно на скорую руку и из доступных ингредиентов. Испеките, не пожалеете!

Для теста понадобится

• Банка сгущенного молока
• 2 яйца
• 1 стакан муки
• ½ ч. л. гашеной соды
• щепотка соли

Для начинки подойдет любое густое повидло, джем, варенье, конфитюр. Можете приготовить творожную или лимонную начинку.

Приготовление

• Вылейте в миску банку сгущенного молока и два яйца. Взбейте хорошо миксером.
• Всыпьте во взбитую массу стакан муки, добавьте половину чайной ложки гашеной соды и щепотку соли. Снова взбейте.
• На противень положите бумагу для выпечки или пергамент. Промажьте бумагу маслом и выложите на нее тесто.
• Выпекайте в предварительно разогретой духовке до 200 градусов в течение 25 мин.
• Готовое тесто промажьте повидлом или другой сладкой начинкой и скатайте в рулет. Когда рулет остынет, посыпьте сахарной пудрой.

Творожная начинка

Для приготовления творожной начинки возьмите одну пачку творога (250 гр), добавьте в творог один желток, 3 ч. ложки сахара и 1 ч. ложку ванильного сахара и хорошо перемешайте.

Лимонная начинка

Возьмите один средний лимон, вымойте его и пропустите через мясорубку вместе с кожурой. Смешайте массу с 0, 5 стакана сахара. Начинка готова.

Рулет «Мгновение» готов. Приятного аппетита!