Запеченная курица с фруктовой начинкой

Запеченная курица с фруктовой начинкой – отличное блюдо, которое украсит праздничный стол любой хозяйки.

Ингредиенты

• 1 курица 1,5 — 2 кг. ;
• 1 ст. ложка меда (лучше майского);
• 1 ст. ложка сливочного масла;
• Соевый соус;
• 1 – 2 ч. ложки свежевыжатого лимонного сока;
• сахар, соль, паприка по вкусу;
• 1 груша;
• 1 яблоко;
• 1 авокадо

Для соуса

• 3 ст. ложки растопленного сливочного масла;
• 1 небольшая луковица;
• Стакан клюквы;
• 1 ст. ложка сахара;
• 1 апельсин

Приготовление

1. Курицу хорошо промойте под проточной водой, вытрите кухонным полотенцем, посолите и натрите черным молотым перцем.
2. Мед, растопленное сливочное масло и соевый соус соединить, хорошенько перемешать и полученною смесью смазать курицу внутри, а потом и снаружи. Поместить в рукав, запекать в духовке при 180 градусах 35 – 45 мин.
3. Фрукты помыть, почистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками, посыпать сахаром и добавить лимонный сок.
4. Курицу достать из духовки, начинить фруктами, и запекать еще в течение 25 минут.
5. Для приготовления соуса обжарьте на сухой сковородке клюкву. Лук очистите и измельчите, обжарьте на сливочном масле, регулярно перемешивая, добавьте клюкву, цедру апельсина и сахар. Готовьте на небольшом огне 15 — 20 минут постоянно помешивая.
6. После того как курица приготовиться, полейте ее приготовленным клюквенным соусом.

Блюдо готово! Подавайте к столу с картошкой или рисом.